10 Produzione di prodotti alimentari
10.2 Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi
10.20 LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI PESCE, CROSTACEI E MOLLUSCHI
INCLUSIONI
- preparazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi, ad esempio congelamento, surgelazione, essiccazione, cottura, affumicatura, salatura, immersione in salamoia, inscatolamento
- produzione di prodotti a base di pesce, crostacei e molluschi: filetti di pesce, uova, caviale, succedanei del caviale, eccetera
- produzione di farine di pesce per il consumo umano o per l’alimentazione degli animali
- produzione di farine e preparati solubili a base di pesce e a base di altri animali acquatici di scarto non adatti al consumo umano
INCLUSIONI AGGIUNTIVE
- attività di imbarcazioni (navi officina) non adibite alla pesca ma alla sola lavorazione e conservazione del pesce
- attività di rimozione, svisceramento, taglio e poi congelamento di teste di pesce
Possono accedere al Regime Forfettario con aliquota al 15% le attività che non superano la soglia di ricavi annuale pari a
La categoria di rischio viene utilizzata per la valutazione degli adempimenti obbligatori nell’ambito della sicurezza del lavoro. La sottocategoria "Altre attività di lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi" è classificata a
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