10.41 - Produzione di oli e grassi

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10.41.10	Produzione di olio di oliva da olive prevalentemente non di produzione propria
10.41.20	Produzione di olio raffinato o grezzo da semi oleosi o frutti oleosi prevalentemente non di produzione propria
10.41.30	Produzione di oli e grassi animali grezzi o raffinati

Dalla classe 10.41 sono escluse: - fusione e lavorazione di strutto ed altri grassi animali, cfr. 10.11 - produzione di margarina, cfr. 10.42 - macinatura umida del granoturco, cfr. 10.62 - produzione di olio di semi di granoturco (olio di mais), cfr. 10.62 - produzione di oli essenziali, cfr. 20.53 - trattamento di olio e grassi tramite processi chimici, cfr. 20.59