Questa classe include la preparazione e la somministrazione di cibi prevalentemente per il consumo immediato, tramite carrelli mobili o bancarelle trasportabili. I servizi di ristorazione mobile (ristorazione ambulante) inclusi in questa classe possono essere offerti nell’ambito di manifestazioni fieristiche, in centri commerciali o in qualsiasi altro luogo, ad esempio anche su treni e navi, a patto che siano forniti tramite carrelli mobili o bancarelle trasportabili.
ESCLUSIONI
- produzione di gelati, cfr. 10.52
- produzione di prodotti di pasticceria freschi, cfr. 10.71
- commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 47.2
- consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 53.20
- preparazione e somministrazione di cibo da carrelli mobili e temporanei o da bancarelle trasportabili in base ad accordi contrattuali con il cliente, per eventi specifici, cfr. 56.21
- gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 56.22
- somministrazione ambulante di bevande, cfr. 56.30