INCLUSIONI
- produzione di bevande a base di latte
- produzione di panna ottenuta con latte liquido fresco, pastorizzato, sterilizzato, omogeneizzato
- produzione di latte in polvere o concentrato, dolcificato o meno
- produzione di latte o panna in forma solida
- produzione di burro
- produzione di yogurt
- produzione di formaggio e cagliata
- affinatura e stagionatura di formaggio
- produzione di siero di latte
- produzione di caseina
- produzione di prodotti lattiero-caseari senza lattosio
- produzione di starter (fermenti lattici)
INCLUSIONI AGGIUNTIVE
- produzione di kefir di latte
- produzione di lattosio e sciroppo di lattosio
Possono accedere al Regime Forfettario con aliquota al 15% le attività che non superano la soglia di ricavi annuale pari a
La categoria di rischio viene utilizzata per la valutazione degli adempimenti obbligatori nell’ambito della sicurezza del lavoro. La sottocategoria "Produzione di derivati del latte" è classificata a
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